Campionato Giovani Macellai, i complimenti di Abbate ai 3 modicani arrivati in finale
In gara 15 giovani macellai under 35
(7 ottobre 2021 – Giovani macellai modicani)
Ricevuti ieri a Palazzo San Domenico dal sindaco Ignazio Abbate, Claudio Fidone, Giuliano Rivarolo e Lorenzo Agosta i tre giovani macellai modicani che hanno partecipato al campionato italiano “Giovani Macellai”. I tre hanno avuto modo di raccontare al primo cittadino il traguardo raggiunto per accedere alla finale, ovvero la conquista, dopo aver partecipato alla competizione di otto tappe in tutta Italia, del 1° posto. La finalissima del Campionato italiano Giovani Macellai promosso da Federcarni si è svolta a Modena nell’ambito della settima edizione di iMeat, l’appuntamento con l’innovazione del comparto carne, riuscendo a ottenere il 3° posto Claudio Fidone, il 4° posto Giuliano Rivarolo e il 5° posto Lorenzo Agosta. In gara 15 giovani macellai under 35 che hanno sbaragliato la concorrenza di 100 colleghi durante le eliminatorie e le semifinali per il gran finale di Modena. I finalisti hanno affilando i loro coltelli e soprattutto la loro fantasia, per mettersi alla prova con tagli e preparazioni che coniugano tradizione e innovazione in nome della qualità e della sicurezza alimentare. Il Sindaco si è complimentato con i tre giovani macellai per l’ottimo risultato raggiunto facendo loro omaggio di una stampa raffigurante il “Giuramento di Castronovo” e per ringraziarli per aver tenuto alto il nome della città di Modica.
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