A partire dall’XI secolo fu possedimento dei Normanni, ma il borgo attuale fu fondato nel XIV secolo dalla famiglia Ventimiglia. Il toponimo si deve al fatto che una reliquia di San Mauro fu donata agli abitanti del borgo da alcuni monaci benedettini; l’apposizione Castelverde risale al 1863 e rimanda all’omonimo castello che sorge nel territorio.

L’economia è prevalentemente agricola con coltivazioni di cereali, ulivi, viti, agrumi ed altri alberi da frutto. Si pratica l’allevamento di bovini, ovini, caprini e suini. L’industria è presente con piccole attività di tipo lattiero-caseario ed edile, mentre l’artigianato locale offre manufatti in legno e ferro battuto. Le querce e le roverelle delle Madonie garantivano agli abitanti di questo territorio un’eccellente legna da carbone. A San Mauro, in particolare, erano attivi numerosi carbonai, tanto che è ancora diffuso nel palermitano il detto “A Santu Mauru, li carvunara”. Oggi, però, l’antica arte del fussuni è praticamente scomparsa.

Sacro e Profano – Fra le solennità religiose, molto sentite sono le celebrazioni legate alla Settimana Santa; L’acchianata d’a Madonna, celebrazione dell’Ascensione, il 15 agosto; la Festa di San Mauro, detta ’A Fera, che si tiene il 15 gennaio e per altri quattro giorni all’inizio di luglio (è la festa patronale più lunga delle Madonie). Fra le altre manifestazioni di richiamo ricordiamo la Sagra del Caciocavallo nel mese di giugno e le fiere del bestiame in maggio e luglio.