Roccella in latino medievale significa “piccola rocca”, mentre Valdemone deriva dal nome di una delle circoscrizioni in cui i dominatori Arabi divisero la Sicilia: Vallo di Demena. Nella prima metà del secolo scorso, il ritrovamento di reperti greci e romani ha fatto ipotizzare l’esistenza di insediamenti risalenti anche a quelle epoche; di certo si sa che al momento dell’arrivo degli Arabi sull’isola questi luoghi erano già abitati. Ai tempi della dominazione normanna, con l’introduzione del sistema feudale la zona fu assegnata ai signori Spadafora che, dalla fine del XIII agli inizi del XIX secolo, dominarono quasi ininterrottamente sul territorio.

Oggi come allora i roccellesi si occupano prevalentemente di attività legate all’agricoltura ed all’allevamento di bestiame, ma viene praticato anche l’artigianato, in particolare la lavorazione del legno e del ferro.

Sacro e Profano – Le feste tradizionali: la seconda domenica di maggio la Sagra della Ricotta; a ferragosto la processione in onore di Santa Maria dell’Udienza, patrona del comune.