Già nel 1082 si ha notizia del casale di Polla nella diocesi di Troina. Il borgo passò poi alla diocesi di Patti, a quella di Cefalù e, nel 1321, alla famiglia Ventimiglia. Duramente colpito dal sisma del 1693, il borgo ha beneficiato da allora di un costante incremento demografico, nonostante i flussi migratori verso le Americhe ed il resto d’Europa dell’ultimo secolo.

L’economia è prevalentemente agricola, con coltivazioni di cereali, ulivi, viti, mandorli, agrumi ed altri alberi da frutto, ma è molto diffuso anche l’allevamento di bovini, ovini, caprini e suini. Il comparto industriale è presente con attività alimentari, edili e metallurgiche; quello artigianale produce ricami, manufatti in legno ed in ferro. A Pollina si pratica ancora l’estrazione e la raccolta della manna, incidendo i tronchi dei frassini e lasciando seccare al sole estivo la sostanza resinosa che ne fuoriesce. Opportunamente lavorata, la manna viene usata come dolcificante naturale oppure, in ambito farmaceutico, per combattere la tosse. In espansione il turismo, sia quello rurale che quello balneare, nella frazione costiera di Finale.

Sacro e Profano – Fra le solennità religiose, molto sentita è la Festa di San Giuliano, patrono del paese, che si celebra la seconda domenica di luglio. Altre manifestazioni di richiamo sono la Sagra della Manna in giugno e Pollina di Scena, nel periodo estivo, con spettacoli di teatro classico, musica e cinema.