I ritrovamenti più antichi risalgono all’età del bronzo antica, nell’epoca caratterizzata dalla cultura di Castelluccio. La leggenda avvolge le antiche origini dell’abitato di Engyon, insediamento cretese fondato intorno al 1200 a.C. da coloni provenienti dalla vicina Minoa, mitica città edificata dai Cretesi giunti in Sicilia al seguito di Minosse. Il rapido sviluppo dell’insediamento si arrestò durante le guerre puniche (III-II secolo a.C.). Nel 1195 l’abitato apparteneva alla contea di Geraci, sotto il dominio della contessa Guerrera. Sul finire del XIII secolo, durante la Guerra dei Vespri, subì un rovinoso assedio. Un’accreditata storiografia, scrive della distruzione del paese avvenuta nel 1299 ad opera di Federico III. Fu ricostruita sul vicino monte Marone. La storia del paese si legò quindi alla famiglia dei Ventimiglia, che esercitarono il loro incontrastato dominio fino al 1625. Per volere di Filippo IV re di Spagna la famiglia dei Graffeo, nuovi signori della città, acquisirono nel 1628 il titolo di principi di Gangi e marchesi di Regiovanni, titolo che passerà nel 1677 ai Valguarnera. Il Settecento gangitano è caratterizzato dal fiorire di numerose accademie letterarie, tra cui si ricorda principalmente quella degli Industriosi. Nel corso dell’Ottocento anche Gangi assiste al tramonto dell’aristocrazia terriera ed al crescere dei primi fermenti risorgimentali, in linea con lo sviluppo storico della Sicilia e del nascente Stato Italiano.

Sacro e Profano – Tra le manifestazioni che vivacizzano la vita del comune durante l’anno si segnala quella della ‘A Cravaccata, che si tiene il martedì grasso e che è una sfilata di cavalieri mascherati e carri allegorici. La Domenica delle Palme le confraternite del luogo sono invece le protagoniste della Processione delle Grandi Palme, addobbate con fiori, rami di datteri e simboli sacri. I tamburinara annunciano l’arrivo della processione indossando le preziose rubriche, antichi abiti settecenteschi ricamati con oro ed argento. Il corteo della dea Cerere rappresenta il culmine della Festa della Spiga, suggestiva rievocazione mitologica in programma a Gangi ogni seconda domenica di agosto. La manifestazione fonde i simboli del mito greco con le tradizioni popolari dell’antica realtà contadina. Il momento più spettacolare della variegata manifestazione è il corteo in onore di Cerere, dea dell’abbondanza e delle messi. In occasione della festosa celebrazione del grano vengono allestite numerose manifestazioni collaterali, tra cui mostre d’arte e di artigianato.