Originariamente l’abitato era costituito da casali sparsi, appartenenti al territorio di Novara di Sicilia, possedimento della famiglia Palizzi fino al 1353 ed in seguito dei Gioieni. Alle dominazioni normanna e sveva si deve una curiosa caratteristica del luogo: in quel periodo alcune popolazioni dell’Italia settentrionale si stabilirono nel paese. Eredità di quell’esperienza è il dialetto “gallo-siculo”, tuttora diffuso nel comune. Fondachelli Fantina è diventato comune autonomo nel 1950.

Le attività economiche principali della zona sono l’agricoltura e l’allevamento; i prodotti maggiormente coltivati sono nocciole, cereali, frutta (da conservare secca) ed uva da mosto. Sono presenti allevamenti di bovini, suini, caprini ed ovini, dai quali dipende la produzione locale dei formaggi. Il settore industriale non è sviluppato, tranne quello per la lavorazione del marmo, che ha sede a Fantina.

Sacro e Profano – L’8 settembre si festeggia la Madonna della Provvidenza, patrona del paese insieme ai Santi Angeli che si festeggiano a luglio. Dal 4 al 7 settembre si svolge la Sagra del Formaggio; tra aprile e maggio la Sagra della Ricotta. Il 22 giugno ed il secondo venerdì di luglio, il comune ospita due Fiere del bestiame alle quali partecipano numerosi espositori provenienti da vari paesi della Sicilia.