Il toponimo deriva dal vocabolo latino capitium, che significa falco. Le origini dell’antico insediamento sono incerte, ma si ritiene che il primo nucleo abitativo sia stato fondato intorno al VII a.C. da popolazioni sicule rifugiatesi in queste terre a causa delle pressioni dei primi colonizzatori greci. Nel corso dei secoli il paese subì la dominazione dei Romani e degli Arabi, che lo rinominarono Kabbtih, ed in seguito dei Normanni e degli Svevi. Dopo alterne vicende il borgo entrò nei possedimenti di varie famiglie di feudatari e, riscattato dai cittadini, appartenne al demanio fino al 1682 quando fu acquistato dal marchese Lancellotto Castelli.

L’economia locale si basa principalmente sullo sfruttamento delle risorse agricole che offrono pregiate ciliegie, castagne, mandorle e grano, ma anche l’allevamento di bovini ed ovini riveste un ruolo determinante.

Sacro e Profano – Tra le festività maggiormente sentite dagli abitanti, carica di suggestione è la tradizionale Festa di San Giacomo (26 luglio): in questa occasione cinquanta uomini portano in processione la vara del patrono fino a piazza dei Miracoli. Qui prendono la rincorsa e si lanciano contro il muro di una vecchia casa, che secondo la tradizione doveva essere un tempio pagano, e cercano di abbatterlo.