Il comune si estende su una collina della catena dei monti Ericini, che dalla punta Lilibeo giungono fino a capo Gallo, e su una zona litoranea pianeggiante.

Parte dell’abitato infatti affaccia direttamente sul mare, tra le località di Isola delle Femmine e Punta Raisi, sovrastato dal castello-fortezza medievale intorno a cui si è sviluppato l’antico borgo. Nei dintorni di Carini si incontrano la grotta di Carbulangeli e la grotta dei Puntali, di grande interesse speleologico, biologico e paleontologico, apprezzate per la varietà di stalattiti, stalagmiti e colonne calcaree, ma anche (la grotta di Carbulangeli) per la presenza di una colonia di pipistrelli della specie myotis myotis.