Centro storico –  Le antiche, principali architetture di Licodia Eubea si snodano nei pressi della cosiddetta Strata longa, che è il passeggio degli abitanti del paese.

Architettura religiosa
Chiesa di Santa Margherita: è la Chiesa Madre dedicata al culto della Patrona della città. Costruita nel 1600, sostituì la vecchia chiesa madre dedicata a Sant’Antonio Abate, compatrono, andata distrutta quasi per intero dal sisma del 1693. Presenta una facciata in stile barocco, arricchita da elementi decorativi e dalle statue di San Pietro e San Paolo, ed è sovrastata da un’imponente torre campanaria. L’interno è a tre navate con due cappelle dedicate rispettivamente all’Addolorata e al Santissimo Sacramento, entrambe affrescate e coperte da cupola. Degno di nota, il simulacro in legno dedicato a San Antonio Abate, opera seicentesca, e U Signuri ’a cascia, ossia la statua del Cristo, in cartapesta, che viene portata in processione durante i riti della settimana di Pasqua.
Chiesa di Santa Maria degli Angeli: la struttura fa parte del convento dei frati cappuccini, anch’esso degno di visita per le celle dei frati di origine cinquecentesca e per la biblioteca. La struttura è di ridotte dimensioni, con un’unica navata, ma custodisce interessanti opere al suo interno, quali la cornice del Perdono di Assisi, tela del Seicento in legno decorato sull’altare maggiore, o il simulacro dell’Assunta, sempre in legno intarsiato. All’interno sono presenti anche i monumenti funerari di alcuni discendenti dei Santapau e dei Ruffo, signori di Licodia e benefattori dei frati Cappucini.
Chiesa di Santa Lucia: piccola e semplice chiesa del Trecento, ad unica navata ma con imponente scalinata laterale. Riuscì a sopravvivere al terremoto della Val di Noto e nel 1947 venne ampliata con la torre campanaria ad oggi visibile. Custodisce la statua di Santa Lucia e quella della Vergine con Bambino e San Giovannino in legno con intarsi in oro.
Chiesa di Maria Santissima della Provvidenza: detta anche Chiesa del Calvario, si tratta di una piccola chiesetta di inizio Novecento, di forma ottagonale, che custodisce il simulacro della Madonna della Provvidenza alla quale è dedicata. Degna di nota la campana del Quattrocento ivi custodita.
Chiesa del Crocefisso: soppiantò un’antica cappella preesistente dedicata al culto della Santissima Trinità. Molto bella la facciata con torre che conserva una campana del 1489. L’interno è abbellito da moltissimi stucchi e affreschi e custodisce, nella piccola cappella laterale, un crocifisso in legno databile al Seicento, oltre al simulacro in cartapesta dell’Addolorata portata in processione durante la settimana pasquale.
Chiesa del Carmine: eretta, insieme al convento, nel Cinquecento, il campanile che ne completa il prospetto venne costruito successivamente, precisamente negli anni Trenta del Novecento. L’interno si presenta ad una sola navata, arricchito da monumenti sepolcrali di discendenti della famiglia Interlandi, tutti in marmo. Molto belle le statue di San Giuseppe, della Madonna del Carmelo e quella del profeta Elia, in legno massiccio. Degni di nota anche il Crocefisso ligneo e il pulpito intarsiato in legno pregiato.

Architettura Civile
Palazzo Comunale: si tratta dello storico convento dei padri domenicani ed è adiacente alla Chiesa del Santissimo Rosario. La sua costruzione si attesta intorno al 1750, e una volta dismesso dall’uso religioso venne riadattato per quello amministrativo, modificandone il prospetto con balconi e ristrutturando il portone d’ingresso.
Palazzo Mugnos: conosciuto anche come Palazzo Vassallo, dal nome della famiglia proprietaria successiva ai Mugnos, è un edificio in puro stile barocco siciliano, il cui prospetto è caratterizzato da mascheroni sotto le balconate in ferro battuto e dallo stemma nobiliare. L’interno ha la classica struttura dei palazzi d’epoca costruiti attorno ad un cortile centrale.

Sono presenti altri edifici e monumenti storici di rilevanza culturale:
Chiesa del Bianchetto; Chiesa di San Benedetto e Santa Chiara alla Badia; Chiesa di Sant’Anna; Chiesa del Santissimo Rosario.

Siti Archeologici
Castello Santapau: si tratta dei resti di un castello di origine medievale costruito sul sito dove precedentemente si collocava una costruzione di difesa di epoca bizantina. Negli anni venne abitato dai signori della città, tra i quali, appunto, i Santapau da cui prende il nome. Oggi della costruzione originaria si possono osservare solo dei frammenti di mura e il torrione.
Necropoli Vigna della Signora: ritrovamenti di resti di una necropoli databile al 450 a.C. composta da loculi multipli, probabilmente adibiti a sepolture familiari. Molti gli oggetti di corredo funerario portati alla luce: gioielli in oro e argento, brocche, ceramiche. Nel sito gli scavi hanno restituito anche dei resti di abitazioni di epoca greca risalenti al V e IV secolo a.C.
Grotta dei Santi: si tratta di un complesso di grotte, probabilmente di epoca cristiana, adibite a zona di sepoltura. All’interno è stato scoperto un affresco della Crocifissione, databile intorno al XII secolo, nel quale si osserva chiaramente la rappresentazione della figura di Quinto Cassio Longino.
Necropoli di Fossa Quadara: la zona pare essere stata abitata già in epoca preistorica. Gli scavi hanno portato alla luce una serie di sepolcri di origine tardo romana non scavati nella roccia, come era tipico del periodo, poiché le condizioni del terreno di questo sito non rendevano possibile lo scavo. Dal sottosuolo sono emersi moltissimi oggetti di natura funeraria, oltre a statuette votive e ad una lucerna di origine africana a testimoniare i frequenti rapporti commerciali di un tempo tra Africa e Sicilia.
Necropoli della Piazzisa: necropoli risalente ad un periodo a cavallo tra V e IV secolo a.C., formata da grandi camere sepolcrali di più vani ospitanti le nicchie adibite alla sepoltura. Sul sito sono stati ritrovati anche resti di pietre, materiali di costruzione e ceramiche, legate, con molta probabilità, all’esistenza di un agglomerato urbano in zona.
Grotte di Marineo: da qui sono emersi dei resti di natura preistorica, tra i quali incisioni e graffiti sulle pareti raffiguranti animali e simbologia solare. Una delle grotte era sede di una sorgente, della quale ancora oggi è possibile notare la bocca, oltre ai resti di una sorta di incanalamento delle acque. I simboli solari sulle pareti portano gli studiosi a credere che il sito fosse adibito alla devozione del sole (il che era tipico dell’epoca del Rame).
Colle del Castello: sul luogo si possono osservare dei ritrovamenti di una necropoli di epoca cristiana, all’interno della quale sono state rinvenute delle lucerne fittili decorate e databili intorno al V secolo a.C., oltre a resti di un centro abitato di epoca tardo Romana.
Collina di San Cono: sul sito si recuperarono resti di un centro urbano databile al periodo eneolitico, tra cui ceramiche, un macina, utensili in pietra e alcuni sepolcri.

Evoluzione demografica – Dal 1861 ad oggi gli abitanti di Licodia Eubea sono diminuiti di circa il 30%, ma va rilevato che il vero, effettivo calo si ebbe dagli anni Venti del Novecento; fino ad allora infatti si era registrato un boom demografico che aveva portato quasi a raddoppiare il numero degli abitanti (oltre 9.000 unità nel 1921).

Etnie e minoranze – Gli stranieri residenti a Licodia Eubea al 1° gennaio 2016 sono 322 e rappresentano il 10,5% della popolazione residente. La comunità straniera più numerosa è quella proveniente dall’Albania con il 44,7% di tutti gli stranieri presenti sul territorio, seguita dalla Romania (28,3%).

Musei – Museo Civico Antonino Di Vita, Corso Umberto I n. 208. Si tratta di un museo archeologico nel quale sono custoditi molti dei resti rinvenuti durante gli scavi sul territorio. Museo Etnografico, presso Ex Monastero Santa Chiara e San Benedetto. Luogo espositivo dove vengono ricreati gli ambienti dell’antica tradizione contadina con oggetti della vita quotidiana e strumenti di lavoro ormai inusuali.

Biblioteche – Biblioteca Comunale, Vico La Russa n. 2

Teatri – Teatro della Legalità, Piazza Giovanni XXIII sn.

Uno dei prodotti gastronomici per eccellenza è la Patacò, ossia la farina derivata dalla lavorazione della cicerchia, che si presta a preparazioni contadine, quali la polenta con i broccoli e la salsiccia. Molto diffusa, tra i dolci, la Pignoccata, un impasto tipicamente invernale composto da uova e farina a cui viene data la forma di piccole sfere da dolcificare con il miele o lo zucchero. Licodia Eubea annovera, tra l’altro, la produzione di uve I.G.P. con le quali preparare, oltre a dell’ottimo vino, anche dolci a base di mosto e vino cotto, tipici del periodo della commemorazione dei defunti.

• Mariano Cusmano (1600 – 1680), Pittore. Le sue tele ad olio sono visionabili presso le architetture religiose della città; tra queste spicca sicuramente il  San Francesco d’Assisi, presso la Chiesa dei Frati Cappuccini.
• Mariano Agosta (1850 – 1927), Pittore. Artista che si dedicò principalmente ai ritratti. Celebre, tra questi, dedicato al canonico La Russa, custodito all’interno del museo archeologico della città.
• Vincenzo Trantino (1934), Politico. Di professione avvocato divenne, negli anni Duemila presidente della Commissione Telekom Serbia che indagava sulle possibili tangenti ad esponenti del centrosinistra nell’acquisto dell’azienda Telokom Serbia da parte di Telecom Italia.
• Michele Pennisi (1946), Vescovo. Nominato vescovo di Piazza Armerina nel 2002, Benedetto XVI gli assegna il compito di Arcivescovo di Monreale nel 2013. È noto per il suo costante e importante impegno nella lotta alla criminalità organizzata, tanto da essere messo sotto protezione dal 2008.